Groten Ledenbarbecue

Zaterdag 25 augustus 2007

Op zaterdag 25 augustus 2007 organiseerde het bestuur van wandelclub “De Sluisstappers” haar 9de barbecue.

Dit evenement ging dit jaar door in de garage van Frank en Nicole, alhoewel een garage mag hij dat niet meer noemen want hij heeft ze omgebouwd in een mooie feestzaal met grote aangepaste keuken. Door het grote aantal aanwezigen (47) had hij ze vergroot door er een feesttent bij aan te zetten.

Bij aankomst werd er aan iedereen een glas champagne aangeboden en de kok was al druk in de weer met het bakken van borrelhapjes (kippenboutjes en spekjes).

Onze voorzitter verwelkomde ons met een hartige speech. Tevens bracht hij ons op een zeer discrete doch intense manier op de hoogte van het overlijden van Ann Van den Brande, één van onze leden, bij iedereen graag gezien. Wij kregen zo de indruk dat ze die avond toch ook een beetje aanwezig was tussen ons.

Hij deelde ons de tafelindeling mede en iedereen zocht zijn plaatsje op.

In de zaal stond een heel assortiment klaar van groentjes, pastaschotel, rijstschotel en broodjes.

Al snel werd de eerste tafel opgeroepen voor het eerste gerecht, gerookte zalm met bearnaise-saus, gebakken patatjes en een aspergespiesje. Het was snel heel stil want iedereen zat lekker te smullen. Daarna volgde een Argentijnse steak met Provençaalse saus, gebakken paprika’s en barbecue frieten. Echt om van te genieten.

 

Voor de grote honger volgde er dan nog kip met stro, gemarineerd in Leffe. Iedereen was al aan het blazen en op hun buik aan het wrijven omdat ze eigenlijk al genoeg binnen hadden, maar wilden toch nog een stukje proeven.

 

Als kers op de taart of moet ik zeggen als neusje van de zalm, maar die hebben we al gekregen, kwam het dessert… ananas op Aziatische manier (gemarineerd met kokosmelk en rum) met een bol vanille-ijs. De gaatjes werden zo wel opgevuld.Iedereen voldaan? Of nog niet? Diegenen die nog honger hadden of terug honger kregen moesten niet bang zijn want voor hen werd er nog een serie ribbetjes gebakken.

Er werd nog een tijdje nagepraat en gezellig een glaasje gedronken maar stilaan begon iedereen toch te vertrekken want het was ondertussen toch al redelijk laat geworden en ’s anderendaags was het weer een wandeldag (zelfs met gratis inschrijfkaart).

Zoals altijd was het weer een zeer geslaagde avond, voor diegenen die het nog niet meegemaakt hebben (en natuurlijk ook voor de anderen) zeker een aanrader.

Een dikke proficiat voor het bestuur en bedankt aan diegenen die er zo hard voor gewerkt hebben. Tot volgend jaar.